Reologia das fezes animais e humanas

O livro intitulado 'Reologia das Fezes Animais e Humanas' está estruturado em quatro capítulos. A reologia é a disciplina científica que estuda a forma como os materiais fluem ou se deformam sob a ação de forças aplicadas. No contexto das fezes animais e das substâncias orgânicas, a reologia desempenha um papel importante em vários domínios, incluindo a engenharia ambiental (gestão de lamas, produção de biogás, fertilizantes orgânicos), a engenharia agrícola (transporte, armazenamento e aplicação no terreno) e o sector do saneamento (águas residuais e tratamento de resíduos).As fezes e o estrume dos animais são suspensões complexas compostas por uma fase sólida, constituída por fibras vegetais não digeridas, células e partículas minerais, e uma fase líquida, constituída por água, gorduras, proteínas dissolvidas, sais e gases gerados durante os processos de fermentação. A sua composição depende de vários factores, incluindo a espécie animal (vaca, porco, aves de capoeira, etc.), o tipo de alimentação e o regime de hidratação, bem como a fase de digestão e o grau de fermentação.As caraterísticas reológicas típicas mostram que as fezes e o estrume dos animais se comportam como fluidos não newtonianos, apresentando frequentemente um comportamento pseudoplástico com uma tensão de cedência e propriedades tixotrópicas.