Ioana Stanciu
Książka zatytułowana 'Rheology of Animal and Human Feces' składa się z czterech rozdziałów. Reologia to dyscyplina naukowa, która bada, w jaki sposób materiały płyną lub odkształcają się pod wpływem przyłożonych sił. W kontekście odchodów zwierzęcych i substancji organicznych reologia odgrywa ważną rolę w kilku dziedzinach, w tym w inżynierii środowiska (gospodarka osadami ściekowymi, produkcja biogazu, nawozy organiczne), inżynierii rolniczej (transport, przechowywanie i zastosowanie w terenie) oraz w sektorze sanitarnym (oczyszczanie ścieków i odpadów).Odchody zwierzęce i obornik to złożone zawiesiny składające się z fazy stałej, składającej się z niestrawionych włókien roślinnych, komórek i cząstek mineralnych oraz fazy ciekłej, składającej się z wody, tłuszczów, rozpuszczonych białek, soli i gazów wytwarzanych podczas procesów fermentacji. Ich skład zależy od kilku czynników, w tym od gatunku zwierzęcia (krowa, świnia, drób itp.), rodzaju paszy i reżimu nawadniania oraz etapu trawienia i stopnia fermentacji.Typowe właściwości reologiczne pokazują, że odchody zwierzęce i obornik zachowują się jak płyny nienewtonowskie, często wykazując zachowanie pseudoplastyczne z granicą plastyczności i właściwościami tiksotropowymi.
