Wpływ odpadów pochodzenia zwierzęcego

Hodowla bydła i drobiu dostarcza mięso, mleko i jaja, a także generuje duże ilości ścieków i odpadów stałych, które mogą mieć zarówno korzystny, jak i szkodliwy wpływ na środowisko. Produkty odpadowe, w tym odchody bydła i drobiu oraz związane z nimi straty paszy, ściółka, woda popłuczkowa i inne tego typu odpady, stanowią cenne zasoby, które - jeśli są mądrze wykorzystywane - mogą zastąpić znaczne ilości nawozów nieorganicznych. Odpady zwierzęce w postaci obornika są cennym źródłem składników odżywczych i materii organicznej wykorzystywanej do utrzymania żyzności gleby i produkcji roślinnej. Badania przeprowadzone na zwierzętach wykazały, że 55-90% zawartości azotu i fosforu w paszy dla zwierząt jest wydalane z kałem i moczem. Niewłaściwe postępowanie z odpadami zwierzęcymi powstającymi w przemyśle hodowlanym na przestrzeni lat budziło poważne obawy społeczne dotyczące jakości środowiska i kwestii bezpieczeństwa biologicznego, a także sprawiło, że bezpośrednie składowanie odpadów hodowlanych na gruntach stało się społecznie mniej akceptowalne. Przetwarzanie odpadów hodowlanych w użyteczne produkty przyjazne dla środowiska okazuje się jedyną alternatywą dla pojawiających się problemów środowiskowych związanych z niekontrolowanym składowaniem tych odpadów.