Даниэла Руис Эскобар
Данное исследование проводилось в компании, занимающейся производством и коммерциализацией пищевых добавок и использующей в качестве сырья для производства своей продукции некоторые органические химические вещества, такие как лимонная кислота. Исследование посвящено линии производства порошкообразных ароматизаторов, поскольку было установлено, что воздействие этих продуктов на некоторых этапах технологического процесса вызывает различные проблемы со здоровьем у сотрудников на рабочем месте.
