Inicio > Matemáticas y ciencia > Biologia, ciencias de la vida > Раскрытие ароматической симфонии
Раскрытие ароматической симфонии

Раскрытие ароматической симфонии

Хедия Манай-Джебали

61,69 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2024
Materia
Biologia, ciencias de la vida
ISBN:
9786207597680
61,69 €
IVA incluido
Disponible
Añadir a favoritos

Искусство ароматизации оливкового масла сочетает в себе традиции, инновации и научные изыскания. Эта книга раскрывает технику, науку и применение этой кулинарной практики. В начале книги рассматривается выбор ингредиентов, где тщательный отбор трав и ботанических растений закладывает основу для аромата. Методы экстракции, определяемые временем и температурой, превращают эти элементы в ароматические эссенции, которые сливаются с маслом. Далее в обзоре рассматривается синтез летучих соединений, которые формируют уникальные ароматы и вкусы ароматизированного оливкового масла. Химия терпенов, фенолов, альдегидов, кетонов и эфиров сплетает обонятельную историю, обогащая каждое кулинарное творение. От винегретов до выпечки - практическое применение охватывает различные блюда, превращая их вкус в мультисенсорный опыт. В конечном счете, книга подчеркивает путь ароматизированного оливкового масла как моста между традициями и инновациями, как праздник кулинарного творчества, приглашающего исследовать, экспериментировать и ценить взаимодействие между ароматами и вкусами. Ароматизация демонстрирует гармонию между дарами природы, кулинарным искусством и стремлением к универсальному вкусовому описанию.

Artículos relacionados

  • Viral Replication Complexes
    Viruses are obligate intracellular parasites that need to co-opt a living cell’s machinery for replication. At the heart of the viral replication machinery are the nucleic acid polymerases, which are responsible for efficiently copying the viral genome. This process must often be coordinated with other viral processes, including protein translation and viral packaging. The poly...
    Disponible

    99,07 €

  • Advances in Flavivirus Research
    The flaviviruses are composed almost entirely of arthropod-borne viruses, a subset of which are responsible for millions of cases of human disease each year. Among these viruses are dengue virus—a scourge throughout the tropical regions of Asia and the Americas; yellow fever virus—the “original” hemorrhagic fever virus; and the recently emerged Zika virus. While the flaviviruse...
    Disponible

    51,85 €

  • Brain Asymmetry of Structure and/or Function
    Lesley J. Rogers / Lesley JRogers
    This edited book brings together research reports on the asymmetry of brain function in various species, including humans, dogs, birds, lizards and bees. As shown in a wide range of species, and, as we now know, not solely in humans, the left and right sides of the brain process information in different ways and control different responses or patterns of behaviour. Since this d...
    Disponible

    51,71 €

  • Fungal Pigments
    With the impact of globalization in research trends, the search for healthier life styles, the increasing public demand for natural, organic, and ‘clean labelled’ products, as well as the growing global market for natural colorants in economically fast-growing countries all over the world, filamentous fungi started to be investigated as readily available sources of chemically d...
    Disponible

    43,80 €

  • The Epithelialto- Mesenchymal Transition ( EMT ) in Cancer
    Joëlle Roche
    The epithelial-to-mesenchymal transition (EMT) is a highly dynamic process with multiple transitional states, by which epithelial cells can convert into a mesenchymal phenotype. This process involves loss of cellular adhesion and cellular polarity, and an improvement in migratory and invasive properties. It occurs during normal embryonic development, tissue regeneration, organ ...
    Disponible

    67,86 €

  • Acanthamoeba
    Naveed Ahmed Khan
    This fully up-to-date book covers all aspects of Acanthamoeba biology. Following the success of the first edition, the author has extensively revised and expanded the text to produce a new volume that includes all the latest research and information on every aspect of this organism. There is a particular emphasis on the Acanthamoeba genome sequence and the novel insights gained...