Ирфана Л Гайти Джошуа / Малиха Айяз Хан
Целью проведения такой работы было выяснение причин распространения рака в Пакистане. Мясо - важнейший источник белка в рационе жителей этой страны. За последние 10 лет количество потребляемого мяса увеличилось на 10%. Было замечено, что во многих районах, например в Касуре и на кольцевой дороге, промышленные стоки орошают поля, на которых выращиваются продовольственные культуры. Известно, что тяжелые металлы, входящие в состав промышленных отходов, могут поглощаться этими растениями и попадать в пищевую цепочку. Эти тяжелые металлы, такие как хром (VI), являются высоко канцерогенными. В данном исследовании ставится задача изучить количество тяжелых металлов, которые накапливаются в мясе крупного рогатого скота и коз, чтобы принять меры по сдерживанию возникновения рака среди населения.