Deteção de metais na carne e no leite de búfalos

O objetivo deste trabalho era verificar as causas da propagação do cancro no Paquistão. A carne é uma fonte essencial de proteínas na dieta das pessoas neste país. Durante os últimos 10 anos, a quantidade de carne consumida aumentou 10%. Observou-se que em muitas zonas, como Kasur e as zonas da estrada circular, os efluentes industriais são autorizados a irrigar os campos onde são cultivadas culturas alimentares. É um facto conhecido que os metais pesados, que fazem parte dos resíduos industriais, podem ser absorvidos por estas plantas e incorporados na cadeia alimentar. Estes metais pesados, como o crómio (VI), são altamente cancerígenos. Nesta investigação, procura-se investigar a quantidade de metais pesados armazenados na carne de bovinos e caprinos, de modo a que possam ser tomadas medidas para travar a ocorrência de cancro na população.