Demande d’énergie et analyse des poulaillers de type Darkhouse

Les systèmes d’élevage de poulets de chair dans des hangars de type Darkhouse ont été mis en œuvre au Brésil récemment et ont été reconnus comme un modèle de production très efficace en termes de conversion des protéines, mais peu d’études ont été menées sur les aspects liés à la durabilité. Le calcul de l’énergie utilisée pour la construction d’un hangar a permis de constater la limitation des matériaux disponibles sur le marché, ainsi que la description de la dépense énergétique pour leur extraction et leur transformation, ce qui a été mis en évidence par la prépondérance des matériaux utilisés, tels que le bois, l’acier et le ciment. L’analyse énergétique du système de production, axée sur l’évaluation de la durabilité du système, a confirmé la théorie selon laquelle l’élevage d’animaux dans les volières Darkhouse est très productif et efficace sur le plan énergétique, ce qui en fait un système durable. L’alimentation, comme dans les autres études mentionnées, était le principal goulot d’étranglement énergétique de l’activité.