Nouri Jdaidi
Il Prunus avium è una componente della biodiversità negli ecosistemi forestali: i suoi frutti sono mangiati da molti uccelli e la sua fioritura precoce gli conferisce un grande valore estetico. È un albero polivalente, presente nella foresta di Kroumirie, nel nord-ovest della Tunisia. In questa regione, il Prunus avium è utilizzato come portainnesto per il ciliegio e come legno per l’ebanisteria dalla popolazione locale. Il ciliegio tunisino ha un durame con una colorazione naturale che varia dal miele chiaro al marrone rossastro e alle tonalità arancioni. Questo tipo di legno è destinato a usi 'nobili' come la falegnameria e l’ebanisteria.